衣索比亞｜古吉｜烏拉嘎｜草莓戀人｜微厭氧日曬處理

衣索比亞｜古吉｜烏拉嘎｜草莓戀人｜微厭氧日曬處理

☕ 產地資訊

• 生產國：衣索比亞 Ethiopia

• 產區：古吉 Guji，烏拉嘎 Uraga

• 處理廠：草莓戀人 Strawberry Lovers

• 海拔高度：2,060–2,093 公尺

• 品種：衣索比亞原生種 Heirloom

• 處理法：微厭氧日曬處理 Anaerobic Natural

• 烘焙度：淺焙 Light Roast

🌸 風味描述

草莓戀人帶來華麗香氣與奔放果感，入口即是茉莉花香、白麝香的甜美層次，中段帶有草莓布朗尼與酒香及百香果，酸甜均衡，餘韻悠長，令人迷戀。

• 主要風味：草莓布朗尼、酒香、百香果、茉莉花香、白麝香。

• 適合喜歡果香系、實驗風格的手沖愛好者

🌟 風味雷達圖

🔧 手沖建議參數（摺紙濾杯）

• 粉量：16.3g

• 水量：245ml

• 水溫：86 ~ 88°C

• 粗細度：小飛馬 3.5 ~ 4

• 時間：2分30秒～2分50秒（含悶蒸30秒）

建議使用繞圈注水，前段注重悶蒸與緩慢釋放香氣，中後段均勻萃取酸甜層次。

🍰 推薦搭配甜點

• 覆盆子馬卡龍

• 蜜桃塔

• 可麗露

這支咖啡與果香系甜點或蛋香濃郁的法式點心相得益彰，提升整體層次感。

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