選豆
從產地、品種到處理方式，選擇我們真正想分享的咖啡。
FIND YOUR CUP
從喜歡的味道開始。
不需要先懂產區、品種或處理法。
喜歡，就是最好的選擇方式。
喜歡，就是最好的選擇方式。
SEASONAL SELECTION
最近，我們喜歡的咖啡。
不一定是最稀有的，也不一定是最昂貴的。
只是最近，我們很想和你分享的四杯咖啡。
OUR PHILOSOPHY
咖啡沒有標準答案。
有人喜歡明亮的果酸，
有人喜歡溫潤的甜感；
有人尋找細緻花香，
也有人只想喝一杯熟悉的咖啡。
我們不告訴你應該喜歡什麼。
我們做的，是把每一支咖啡的風味照顧好，
讓你更容易找到自己喜歡的那一杯。
BEHIND EVERY CUP
把複雜，留給我們。
從選擇一支咖啡開始，到真正進入杯中，
我們把每一個細節做好，讓喜歡可以簡單一點。
烘焙
依每支咖啡的特性調整烘焙，讓原本的風味自然展開。
養豆
烘焙完成後，不急著上架。給咖啡足夠的時間穩定與熟成。
沖煮
從手沖、虹吸到義式，找到適合它的方式，把風味帶進杯中。
DALI · SINCE 2003
喝了這麼多年，
咖啡反而變簡單了。
從 2003 年到現在，我們喝過很多咖啡，也烘過很多咖啡。
越了解它，越知道不需要把咖啡說得太複雜。
好不好喝沒有唯一答案。
找到自己喜歡的，就是一杯好咖啡。
越了解它，越知道不需要把咖啡說得太複雜。
好不好喝沒有唯一答案。
找到自己喜歡的，就是一杯好咖啡。
2003
品牌創立
2
竹北門市
Small batch
小批次烘焙
VISIT DALI
走進達利，
喝一杯自己喜歡的咖啡。
不需要先知道今天該喝什麼。
來到店裡，從喜歡的味道開始就好。
來到店裡，從喜歡的味道開始就好。
FROM ORIGIN TO YOUR CUP