咖啡豆及掛耳包
衣索比亞｜古吉 罕貝拉｜丹曦雪伊莎｜日曬處理
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COFFEE ORIGIN
STORY
一杯，
讓世界更靠近。
來自衣索比亞古吉罕貝拉的奇麗地，以日曬處理展現鮮明而乾淨的果香。 茉莉花香輕柔展開，伴隨草莓與水蜜桃的甜美果調， 尾段留下蜂蜜般的甜感與佛手柑的清新香氣。
COFFEE ORIGIN
ETHIOPIA
衣索比亞
Guji · Hambella
古吉・罕貝拉
SMALL BEANS
BRIGHTER TOMORROWS.
BRIGHTER TOMORROWS.
STORY
一杯，
讓世界更靠近。
來自衣索比亞古吉罕貝拉的丹曦雪伊莎，以日曬處理展現奔放而甜美的果香。花香明亮展開，伴隨草莓與水蜜桃的成熟果甜，尾段留下荔枝般清新細緻的香氣。
風味描述 TASTING NOTES
花香奔放，草莓與蜜桃果甜交織，荔枝清新收尾。
入口展現明亮奔放的花香，接續草莓與水蜜桃般成熟甜美的果實調性；中後段甜感飽滿，最後以荔枝般清新、細緻而悠長的果香收尾。
花香
草莓
水蜜桃
荔枝
風味輪廓 FLAVOR PROFILE
沖煮建議 BREWING GUIDE
以乾淨、明亮的萃取方式，呈現丹曦雪伊莎奔放的花香與甜美果韻。
商品頁將依四種沖煮卡片呈現手沖、虹吸、冰釀與義式建議；各方式沿用達利咖啡館的單品咖啡預設參數，展現花香、草莓、水蜜桃與荔枝般清新甜美的風味。
COFFEE
15 g
WATER
225 g
RATIO
1 : 15
GRIND
小飛馬 3.5
WATER TEMP.
90–92°C
沖煮步驟 POUR OVER
01
準備咖啡
咖啡豆 15 g
小飛馬 3.5
小飛馬 3.5
02
悶蒸
均勻潤濕咖啡粉
讓香氣充分展開
讓香氣充分展開
03
分段注水
穩定水流沖煮
保持粉床均勻
保持粉床均勻
04
完成萃取
總水量 225 g
輕搖分享壺後享用
輕搖分享壺後享用
建議器具：
V60、Origami、Kalita Wave 等手沖濾杯。 沖煮參數可依個人研磨設備、水質與喜好微調。
產品資訊 PRODUCT INFO
衣索比亞・古吉・罕貝拉
Ethiopia · Guji · Hambella
國家
衣索比亞 Ethiopia
州別
歐若米亞 Oromia
產區
古吉 Guji
地區
罕貝拉 Hambella
批次名稱
丹曦雪伊莎 Danse Sayisa
處理法
日曬 Natural
烘焙度
淺焙 Light Roast
風味
花香・草莓・水蜜桃・荔枝
產區介紹 ORIGIN STORY
丹曦雪伊莎來自衣索比亞歐若米亞州的古吉罕貝拉產區。古吉以南部高地環境、多樣原生咖啡品種與鮮明果香聞名；本批次透過日曬處理，使咖啡櫻桃的甜感與果香充分融入豆中，呈現奔放而乾淨的花果調性。
杯中以明亮花香揭開序幕，接續草莓與水蜜桃般成熟甜美的果香，中後段甜感飽滿，最後留下荔枝般清新細緻的尾韻，整體層次鮮明而討喜。